在健康管理中纖維素的攝取量也要提高
而纖維素對人體有何作用呢?
- 它可以增加飽足感，維持消化道機能
- 減少食物中脂肪的吸收
- 維持腸道健康，預防大腸癌與直腸癌。
衛生署建議國人每日纖維攝取應20~30公克，幾乎每餐都要吃全穀類，
加上五份蔬果才能達成。
因此大多數都無法攝取足夠的纖維素，必需要靠額外的補充。
另外，國人最普遍缺乏的營養素就是B群了
根據衛生署最新的全國營養調查中發現，19 歲以上的國人
有5 成葉酸取不足，5 成B2 攝取不足，3 成B1 B2 B6 不足。
B群有哪些功效呢?
- 它可以協助食物轉變成能量，食物吃越多，需救量就越大
- 協助體內脂肪能量轉換
- 舒緩緊張、壓力、焦慮、憂鬱
- 幫助肝臟代謝毒素
- 減少心血管疾病
- 維護大腦、神經的健康，提升認知力與注意力
- 強化皮膚、毛髮、指甲的健康
- 造血、預防貧血
- 增加抵抗力，B6也有於抗過敏
食來源有酵母、肝臟、豆類、蛋類、綠色蔬菜
維生素C 是大家熟知的營養素，又稱為抗壞血酸，是許多人預防感冒，
維持青春美麗的保健聖品，成人每日建議量為100毫克，上限是2000毫克。
維生素C的主要功用是
- 預防感冒，並加速復原
- 加速傷口癒合、降低感染
- 強化免疫機能，舒緩氣喘
- 增進鈣、鐵、葉酸的吸收
- 預防心血管疾病
食物的來源有番石榴、柑橘類水果、奇異果、草莓、綠色蔬菜
在健康管理期間，以上的維生素都要攝取到足夠的量，
以補足以往身體因缺乏維生素而產各種功能低下的現象。
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